ROXANICH SARA 3/6 – Chardonnay 2011

ROXANICH SARA 3/6 – Chardonnay 2011

Een opvallende, innovatieve Chardonnay voor middellange maceratie, waarbij elke fles vijf tot eenentwintig dagen in contact blijft met de schil, afhankelijk van het oogstjaar. “Dit is de periode waarin Chardonnay de beste resultaten geeft”, zegt Rožanić. “De schillen en pitten geven ons een prachtig helder kleurenspectrum.”

Roxanich Sara 3/6 slaat hard aan vanaf de eerste slok en laat een lange, nootachtige nasmaak achter.

Proefnotities: 4% van de beste wijnen ter wereld volgens Vivino.com

Informatie:

Wijntype: orange wijn / gemacereerde witte wijn
Variëteit: Chardonnay
Oogstdatum: 29.08.2011
Maceratie: 7 dagen
Malolactische gisting: voltooid
Botteling: zonder filtratie 30.8.2021
Veroudering: 118 maanden
Alcohol: 13,5 vol%
Regio: West-Istrië
Ligging/wijngaardoriëntatie: Bušure en Bačva, Višnjan, Zuidoost/Zuid, Zuidwest/West
Hoogte: 167-188 m
Zonnige uren: 2711.1
Neerslag: 549,7 mm