GRAVNER – Ribolla Gialla IGT 2009

GRAVNER Ribolla Gialla IGT 2009 van Gravner met zeer lange maceratie op de schil.

Out stock
Categorieën: , ,

Informatie

Naam: Venezia Giulia IGT Ribolla 2009
Regio: Friuli Venezia Giulia
Druifsoort: Ribolla
Wijnmaker: GRAVNER
Jaar: 2009
Cultivatie: Biodynamisch
Oogst: Laatste dag: 12 november, met de hand
Opbrengst:
Kleur: Orange
Soort: Droog
Vinificatie: Gemaakt van Ribolla druiven. Tijdens de fermentatie in ondergrondse Georgische amforen, onderging het een lange maceratie met wilde gisten en zonder temperatuurregeling. Na het aftappen en persen werd de wijn nog vijf maanden terug in amforen gegoten voordat hij begon te rijpen in grote eikenhouten vaten, waar hij zes jaar bleef liggen. Gebotteld zonder fining of filtratie.
2009 was een gewoon jaar. Droog, met in de herfst wat regen, waardoor druiven minder edelrot ontwikkelden.
Alcoholpercentage: 14.%
Serveer temperatuur: 12-18°C