186x320
Batic Zaria 2017
0 Reviews | Review toevoegen

Batic Zaria 2017 is een cuvee van zeven witte druiven. Batic Zaria smaakt helemaal anders dan de conventionele 21e-eeuwse wijn.

Gewicht   

1,400 KG

1-3 werkdagen

1-3 werkdagen

€ 30,00
Prijs per 0,75

 

Aantal: 
Bestellen



Zaria 2017 

SOORT: 55% Pinela, 20% Zelen, 10% Rebula, 8% Vitovska, 4% Klarnica, 2% Chardonnay, 1% Gele Muscat
KLEUR: Diepe schaduw van geel met amber tinten.
NEUS: Een intrigerend spel van rose, stro, fruit compote, gedroogd fruit, specerijen, alles in perfecte harmonie.
SMAAK: In de buurt van rode wijn tinten, mineralig met een heel sterk gevoel van rook. Een stevig en volledige lichaam is prachtig afgerond door het intens minerale karakter. De afdronk is lang en zuiver.

WIJN DISTRICT: Vipavska Dolina

BODEM: mergel

AVG. VINE LEEFTIJD: 28 jaar

Plantdichtheid: 7000 wijnstokken / Ha

OOGSTEN: handgeplukte selectie

LOAD: 0,5 kg / wijnstok

VINE Opbrengst: 4t / Ha

OOGSTTECHNIEK: Zaria vertegenwoordigt de nieuwe dageraad van de eeuwenoude wijncultuur. Het is een cuvee van zeven witte druiven: Pinela, Zelen, Ribolla Gialla, Vitovska, Klarnica, Geel Muscat en Chardonnay.
Alle zeven soorten groeien in dezelfde wijngaard zodat ze goed kunnen bestuiven naast elkaar. Dezelfde filosofie wordt gebruikt voor het oogsten - alle zeven soorten worden geoogst en samen geweekt zodat Zaria de perfecte harmonie kan worden.

Zowel de bewerking van de grond, alsmede de maceratie van de druiven worden uitgevoerd met betrekking tot de oude Vipavska dolina wijnbouwtradities die eeuwenlang in gebruik waren, tot de jaren 1950. Het hele proces is sterk verbonden met de fasen van de maan.

Zaria gerijpt in Sloveens eiken vaten en is gebotteld zonder filtratie en toevoeging van zwaveldioxide.

Zaria's intense kleur is een gevolg van een zeer lage opbrengst per hectare, langer maceratie en de manier waarop het werd gerijpt.

Zoals Zaria werd gefermenteerd bij buitentemperatuur, is het raadzaam om de wijn te serveren bij 14-15 graden Celsius.

Zaria smaakt helemaal anders dan de conventionele 21e-eeuwse wijn. Ons doel was om de traditionele manier van het maken van wijn, waardoor de wijn zijn helende krachten en blijheid krijgt, te doen herleven.

FILTRATIE: Geen

BOTTLING: Elk vat Zaria werd individueel onder een bepaalde fase van de maan gebotteld.

NO. VAN FLESSEN: 4.500 of 0,75 flessen

Alcohol INHOUD: 13,5% vol

Bewaarpotentieel: 2035

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

Geen reviews gevonden.

Naam
: Zaria
Regio
: Vipava
Druifsoort
: Pinela, Zelen, Ribolla Gialla, Vitovska, Klarnica,Yellow Muscat and Chardonnay.
Producent
: Batic
Jaar
: 2017
Kleur
: orange
Soort
: droog
Land
: Slovenië
Alcoholpercentage
: 13%