delicroatia-batic-zaria2017
BATIČ - Zaria 2017
0 Reviews | Review toevoegen
Batič Zaria 2017 is een cuvee van zeven witte druiven. Batič Zaria smaakt helemaal anders dan de conventionele 21e-eeuwse wijn.

Gewicht   

1,400 KG

€ 35,00
Prijs per 0,75
 
BATIČ - Zaria 2017 

Het meesterwerk van de natuur met de kenmerkende elegantie van Batic. Zaria is een huwelijk van liefde en kennis van twee families: Batič en Nature. Zaria vertegenwoordigt de nieuwe dageraad van de oude wijncultuur.

Variëteit: Pinela 40%, Ch. 20%, Malvazija 20%, Rebula 10%, Laški Rizling 7%, Zelen 2%, Vitovska 1%
Wijnbouwgebied: Vipava Valley, Slovenië
Cultivatie: Biodynamisch (Demeter) met PCS
Oogst: Oktober, Met de hand
Opbrengst: 0,5 kg/wijnstok
Ong. Wijnstokleeftijd: 28 jaar
Vinificatie: Alle zeven soorten groeien in dezelfde wijngaard zodat ze elkaar mooi kunnen bestuiven. Dezelfde filosofie wordt gebruikt voor het oogsten - alle zeven soorten worden geoogst en 30 dagen samen geweekt, zodat Zaria de perfecte harmonie kan worden. 
Zaria-druiven samen met schillen gefermenteerd in open vaten bij een ongereguleerde temperatuur en zonder toevoeging van geselecteerde gist. Het hele proces is sterk verbonden met de fasen van de maan.
Vanaf het allereerste begin wordt Zaria gevormd door de opkomende maan, wat de wijn zijn jonge, levendige en diepe karakter geeft.
Zaria rijpte in Sloveense eikenhouten vaten en werd gebotteld zonder enige filtratie, schoonmaak en er werd geen zwaveldioxide toegevoegd.
Sulfiet: geen sulfiet toegevoegd 
Filtratie: No
Serveertemperatuur: 12-14°C

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.

Naam
Zaria
Regio
Vipava
Druifsoort
Pinela, Zelen, Ribolla Gialla, Vitovska, Klarnica,Yellow Muscat and Chardonnay.
Producent
Batic
Jaar
2017
Kleur
orange
Soort
droog
Alcoholpercentage
13%