KABAJ - Sivi Pinot 2016
0 Reviews | Review toevoegen

Kabaj Sivi Pinot ( Pinot Gris), skin contact wijn uit Goriska brda - Slovenie.

Gewicht   

1,300 KG

1-3 werkdagen

1-3 werkdagen

€ 22,00
Prijs per 0,75 l

 

Aantal: 
Bestellen

KABAJ - Sivi Pinot 2016 

Druivensoort: 100% Pinot Gris
Oogst: handmatig, eerste deel van september
Vinificatie: maceratie - 15 dagen (inox, hout, beton)
Rijping / rijping: 24 maanden in 225 l eiken vaten (Frans eiken) en nog eens 6 maanden in de flessen
Alcoholgehalte: 13,5%

         

 
     

Jean Michel Morel - KABAJ     

                                    

 

De oogst uit 1993 was de eerste oogst in de Kabaj familie onder zijn leiding. Jean Michel is bijzonder trots op zijn wijn geproduceerd op de traditionele Georgische methode in kvevris (amfora's). De witte Cuvee, geproduceerd volgens deze methode, werd voor het eerst geïntroduceerd in 2008.

Jean Michel Morel is ook lid van de vereniging Xeloba Kartuli (www.kvevri.org), die 25 wijnproducenten verenigt die de kvevri-wijnmethode gebruiken. Ze delen het belang van het volgen van de wortels van de Georgische wijnbereiding en proberen deze oude traditie om te zetten in moderne wijnbouw.

De bodemstructuur en het klimaat in Slovenië verschillen van die in Italië en Frankrijk. De magie van het maken van wijn is eigenlijk om te profiteren van deze diversiteit en het te combineren met iemands intuïtie om wijn te maken.

 

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Geen reviews gevonden.

Naam
Beli Pinot
Regio
Goriska brda
Druifsoort
Pinot Blanc
Producent
Kabaj
Jaar
2015
Kleur
Wit
Soort
Droog
Alcoholpercentage
13 %