gordia-pet-nat
GORDIA - Pet-nat 2019
0 Reviews | Review toevoegen

GORDIA Pet-nat schuimt sterk, in de mond is de wijn fruitig, met kersen, zure kersen en pruimen met een lichte toets van kruiden en koek.

Gewicht   

1,400 KG

1-3 werkdagen

1-3 werkdagen

€ 19,00
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

GODIA - Pet-nat 2019 
Soort: Refosk en Merlot


Gordia is een inheemse naam voor het gebied boven Ankaran, waar Andrej Čep een restaurant heeft met dezelfde naam.

Ze hebben ongeveer 3,5 hectare wijngaarden. Alle wijnen worden geproduceerd zonder het gebruik van oenologische producten, ze gebruiken alleen zwavel. Alle wijnen zijn gemaakt met inheemse gisten.

Gordia staat vooral bekend om de langere gemacereerde witte wijnen, terwijl de rode wijnen Cabernet sauvignon, Refosc, Merlot en Syraz zijn.

Andrej Cep maakt twee mousserende wijnen, een witte en rosé uit refošk en iets minder dan een derde van merlot. Op de zonnige hellingen tussen Ankaran en Hrvatina worden iets eerder biologisch druiven geteeld en geplukt voor mousserende wijn. Refošk en merlot worden tot wit gevinifieerd, dwz zonder maceratie, en tijdens de fermentatie moet de most en het suikerniveau zorgvuldig worden gecontroleerd. De gisting gaat verder in flessen, de wijn is binnen een half jaar klaar om te drinken. Voor het openen zijn er twee mogelijkheden: de fles schudden en het sediment over de wijn verdelen, of de fles openen en het meeste sediment zit in het laatste glas. In het glas is de wijn dan ook helder of troebel, een delicate kersenkleur. Het schuimt sterk, in de mond is de wijn fruitig, met kersen, zure kersen en pruimen met een lichte toets van kruiden en koek. In de mond is de wijn droog, fruitig en aangenaam verfrissend. Lekker als aperitief met een toast.

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Geen reviews gevonden.

Naam
Pet-nat
Regio
Sloveense Istrie
Druifsoort
Refosk en Merlot
Producent
GORDIA
Jaar
2019
Kleur
Rose
Soort
Droog
Land
Slovenië
Alcoholpercentage
11,5 %